edagoa

Что поесть в Гоа?

В растерянности читаете меню, сидя в Гоанском ресторанчике? Сейчас разъясню что нужно попробовать!


Мой топ индийских блюд на завтрак: Масаладоса(рисовый блинчик с картошкой и луком, соусы) , Пау Баджи(булочка с овощным рагу), Идли (рисовые котлетки с гороховым и кокосовым соусами), Банана Банс(банановая лепешка), Самоса (конвертик из гороховой муки с овощами) и, конечно, масала чай (чай с молоком, корицей, имбирем, перцем, кардамоном, гвоздикой).


Обед: обычно это Тали или Тхали, комбинированное блюдо. Бывают такие его разновидности – вегетарианское тали (спешл, панджаби, гуджарати) и рыбное(фиш) тали. Выглядит все это дело очень аппетитно, подается на большом подносе со множеством мисочек, составляются они по принципу наличия всех 5 вкусов (острый, кислый, соленый, горький, сладкий). Обязательно входят лепешки, хрустящий папад (большая чипсина из кукурузной муки), Дал (густой гороховый суп), Сабджи(обощное рагу), и разные масалы — густые соус которые можно смешивать с рисом или намазывать на лепешку. Такое разнообразие стоит от 100 до 250 рупий в зависимости от конфигурации 🙂


Ужин: Перечислю самые вкусные масалы (заказывать с рисом или лепешкой по названию чиз-гарлик-нан),- Палак Панир(шпинатный супчик с кусочками сыра), Малай Кофта (Сырные котлетки в соусе из кешью), Панир Баттер Масала, Таматар Панир, Ведж Корма. Если вы любите мясо, то чикен, фиш, маттон масалы. Советую еще тикку (это такой шашлычок весь пропитанный специями.


Континентальная: Всяческие рыбины, креветки, лобстеры, крабы на гриле, стейки из куриц, свинок и коров. Хумус, фалафель, шакшука!


Чисто гоанская кухня: Фиш тали, во-первых, и далее всяческие «чикен сакути» и «вандалоо». В гоанской кухне используется много кокосовой стружки и кешью, который здесь произрастает, что дает особенный вкус. ⠀


Десерт: Банофи Пай, Хэлоу ту зэ Квин, разнообразные чиз кейки, шоколадные брауни и чисто гоанская сладость – БИБИНКА(брать с мороженным).


Пивко из нормального: Кинг Фишер, Бира или Кингс ⠀
А вы что едали? Вкусно было? Пишите в комменты!

Заказать экскурсию в Гоа или задать вопрос: +7 931 287 33 06 — WhatsApp sogoodgoa@gmail.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *